Art. VESPA20  

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 Banco per barman, cocktail station in acciaio inox con 2 postazioni per barman. Lunghezza cm.200x70xh95 con 2 vasche di cm.74x44xh20 cad.  isolate-rivestite con foro e piletta. attrezzate con divisori estraibili, 4 bacinelle estraibili da 1/9 per ogni vasca, un lavello al centro, un miscelatore, 2 tasche estraibili per una capienza totale di 20 bottiglie. Aperta sui 4 lati con ripiano intermedio.
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OPTIONAL: art. SCIA: a  richiesta è possibile installare nel banco cocktail lo Sciacqua bicchieri in acciaio inox da incasso, cm.17,5×16,2xh7, al prezzo di €.250+iva.

Se richiesto è possibile fornirla rivestita del colore preferito. Richiedi preventivo.

IL MONDO DEI BARMAN è CAMBIATO

il mondo ei barman è molto cambiato, negli ultimi anni c’è stata una vera rivoluzione.

I giovani barman sono più pratici, ma soprattutto più veloci di un tempo, hanno ben capito che per servire un cocktail non si deve superare oltre un minuto e mezzo.

Per essere veloci non basta la volontà e le buone capacità professionali, ma è necessario avere le attrezzature necessarie che consentano di ottimizzare ogni azione e di svolgere il lavoro velocemente.

Quindi, occorre una vera e propria “macchina” che viene chiamata in vari modi: Cocktail Station, Postazione per Barman, Banco per Bartender.

La cocktail station è una postazione per la preparazione degli aperitivi che deve essere a norma di legge e avere tutte le caratteristiche per lavorare bene e in sicurezza.

Prima di procedere all’ acquisto è assolutamente necessario fare corrette considerazioni in modo preciso per evitare di fare un acquisto sbagliato.

Cercare di spendere poco è importante, ma è soprattutto importantissimo una postazione di lavoro davvero utile che consenta di svolgere il lavoro in nodo comodo e veloce.

Le misure di una stazione per cocktail sono diverse, ma per lavorare bene occorre un modulo di cm.150xp70 o uno più spazioso di cm.200xp70.

Importante che sul top del bancone ci sia tutto il necessario ben visibile e a portata di mano, il barman non può e non deve perdere tempo per andare a cercare una bottiglia

Un banco per cocktail è un modulo in acciaio inox e deve essere attrezzato ALMENO  con:

un lavello con miscelatore a leva clinica come previsto dalle normative

una vasca per il ghiaccio a pezzi

una vasca per il ghiaccio granulare

un vano portabottiglie chiamato anche speed rack / scaffale veloce

un vano sul top per la preparazione delle bevande

cinque bacinelle per frutta tagliata a pezzetti

un vano nella parte inferiore per bottiglie meno utilizzate e per deporre varie altre cose

Quindi, se il banco per cocktail non è attrezzato con i componenti di cui sopra, non acquistarlo. Pensaci